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Visite des établissements Boulanger de Colombey-les-belles
L'engagement de ce rendez-vous avait été pris lors du Salon International de l'Agriculture.
Accompagné du premier adjoint de la mairie de Colombey, je suis allé à la rencontre des deux jeunes co-gérants des établissements Boulanger, boulangerie artisanale connue pour ses spécialités lorraines par delà les frontières régionales, jusqu'en Allemagne.
J'ai découvert une entreprise familiale qui s'est développée au fil des ans comprenant aujourd'hui une vingtaine de salariés.
Pendant deux bonnes heures, j'ai découvert les ateliers et laboratoires de fabrication, échangé avec les salariés et les responsables de cette entreprise.
Ce fut l'occasion d'aborder des sujets très variés, comme ceux par exemple, de la médecine du travail, de l'apprentissage, des difficultés générées par des nouvelles dispositions lorsque l'entreprise change de catégorie, ( moins de 10 salariés, entre 10 et 20, entre 20 et 50, etc...), de l'impact des nouvelles mesures gouvernementales (CICE), la difficile percée du marché luxembourgeois, etc ...
Ce fut aussi surtout l'occasion d'échanger sur un projet de construction de nouveaux ateliers de fabrication et de laboratoires ; les existants devenant moins fonctionnels au fil des ans et peu adaptés à un développement de cette entreprise à fort potentiel.
Un projet important qui mérite une attention particulière pour accompagner cette entreprise dans cette perspective.
Accompagné du premier adjoint de la mairie de Colombey, je suis allé à la rencontre des deux jeunes co-gérants des établissements Boulanger, boulangerie artisanale connue pour ses spécialités lorraines par delà les frontières régionales, jusqu'en Allemagne.
J'ai découvert une entreprise familiale qui s'est développée au fil des ans comprenant aujourd'hui une vingtaine de salariés.
Pendant deux bonnes heures, j'ai découvert les ateliers et laboratoires de fabrication, échangé avec les salariés et les responsables de cette entreprise.
Ce fut l'occasion d'aborder des sujets très variés, comme ceux par exemple, de la médecine du travail, de l'apprentissage, des difficultés générées par des nouvelles dispositions lorsque l'entreprise change de catégorie, ( moins de 10 salariés, entre 10 et 20, entre 20 et 50, etc...), de l'impact des nouvelles mesures gouvernementales (CICE), la difficile percée du marché luxembourgeois, etc ...
Ce fut aussi surtout l'occasion d'échanger sur un projet de construction de nouveaux ateliers de fabrication et de laboratoires ; les existants devenant moins fonctionnels au fil des ans et peu adaptés à un développement de cette entreprise à fort potentiel.
Un projet important qui mérite une attention particulière pour accompagner cette entreprise dans cette perspective.
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