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Samedi 1er octobre 2016
Un vin nouveau
Les vendanges battent leur plein dans nos côtes de Toul.
La nouvelle génération illustre bien la devise européenne chère à Jaques Delors "unis dans la diversité". Au-delà de leur mode de production, de leur histoire - troisième génération ou neo-ruraux, domaines traditionnels ou entreprise d'insertion, les vignerons ont choisi de coopérer et d'innover pour relever trois défis :
La nouvelle génération illustre bien la devise européenne chère à Jaques Delors "unis dans la diversité". Au-delà de leur mode de production, de leur histoire - troisième génération ou neo-ruraux, domaines traditionnels ou entreprise d'insertion, les vignerons ont choisi de coopérer et d'innover pour relever trois défis :
- L'Europe avec la Moselle (de Bussang à Coblence) qui nous relie au Luxembourg et à la Sarre viticole. Grâce à notre coopération Leader, nous sommes le petit sud d'un grand vignoble accroché aux pentes d'une rivière européenne,
- L'économie avec reconquête de 25 ha sur les friches de nos côtes dont 5 pour l'installation de deux nouveaux entrepreneurs dont le foncier est porté par 150 citoyens au sein d'un GFA,
- L'écologie avec l'abandon des traitements phytosanitaires (près d'un quart des surfaces en trajectoire AB) ou leur maîtrise. Le défi d'un vignoble sans herbicide est à l'étude.
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