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La semaine dernière, j'ai participé au lancement d'un rapport chiffrant, pour la première fois, l'ensemble des coûts publics liés à notre alimentation. Le Secours Catholique – Caritas France, le réseau CIVAM, Solidarité Paysans et la Fédération française des Diabétiques ont ainsi dévoilé leur vaste étude pour comprendre et trouver ensemble des solutions à l'injustice de notre système alimentaire actuel, touchant à la fois les agriculteurs, les consommateurs précaires et la planète : « L'injuste prix de notre alimentation, quels coûts pour la société et la planète ? ». Ce rapport dénonce un système défaillant pour la santé et l'environnement, qui ne permet pas l'accès de tous à une alimentation de qualité et de rémunérer justement l'ensemble des agriculteurs. 


Derrière ce constat, il démontre cependant qu'il n'y a pas de fatalité face aux injustices de notre système alimentaire, mais des choix politiques qui doivent aujourd'hui radicalement changer.

 

Vous pouvez retrouver ce rapport ici.