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Samedi 20 septembre, dés 8h 45, sur une parcelle de Pinot Noir, les élus du territoire étaient invités à vendanger symboliquement le millésime 2014 parfaitement à maturité.

AOC depuis 1997, le vignoble toulois, avec ses 22 vignerons sur 8 communes viticoles, entre Lucey et Bulligny, sa production annuelle de 300.000 bouteilles AOC et de 400 hectolitres de « méthode traditionnelle », joue désormais dans la cour des grands vignobles de France.

Ses vins sont aujourd’hui présents sur les meilleures tables gourmandes de France ; ils s’exportent aussi avec fierté et trouvent aujourd’hui la récompense de vingt années de passion de leurs vignerons.