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Dans le cadre de la loi EGAlim, la restauration collective devait introduire dans les menus, à partir de l'année 2022, au moins 50% de produits durables et de qualité, dont au moins 20% de produits biologiques. Aujourd'hui, ces objectifs ne sont ni atteints, ni même connus. Face à ce constat, une « Conférence des solutions » a été organisée le 2 avril au ministère de l'agriculture, dans le but d'accélérer cette dynamique et plus largement de soutenir et structurer des filières agricoles dans la durée. 

En octobre 2022, j'avais déjà mobilisé la Première ministre Elisabeth Borne dans ces mêmes termes, en soulignant la nécessité de réunir une « Conférence des solutions » pour garantir la continuité du service, et atteindre les objectifs fixés par la loi EGAlim et plus largement le Programme national de l'alimentation pour une alimentation saine et durable. Retrouvez ce courrier ici.